人體對糖、脂肪、蛋白質三大熱能營養(yǎng)素需要之比應為()。

A.6.0∶2.0∶5.0

B.5.0∶1.0∶1.5

C.7.0∶3.0∶4.0

D.8.0∶1.0∶2.0

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• 下列有關營養(yǎng)素補充劑的說法，正確的有（）

  A、營養(yǎng)素補充劑是單純以一種或數種經化學合成或天然動植物中提取的營養(yǎng)素為原料加工制成的食品

  B、營養(yǎng)素補充劑一般含有必需的和非必需的營養(yǎng)素

  C、營養(yǎng)素補充劑可以專門用于彌補人類膳食攝入的不足

  D、營養(yǎng)素補充劑一般含有特定的維生素和礦物質

  E、經批準的營養(yǎng)素補充劑只能宣傳補充某某營養(yǎng)素，不得聲稱具有其他特定保健功能

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• 小分子物質經腸黏膜細胞進入小腸絨毛的毛細血管和淋巴管的過程，稱為（）（）

  A、營養(yǎng)素消化

  B、營養(yǎng)素同化

  C、營養(yǎng)素吸收

  D、營養(yǎng)素分解

  E、營養(yǎng)素排泄

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• 有關INQ的計算，下列正確的是（）。

  A、INQ=營養(yǎng)素密度/能量密度×10

  B、INQ=營養(yǎng)素密度/能量密度×100

  C、營養(yǎng)素密度/能量密度

  D、能量密度/營養(yǎng)素密度

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• 熱能（）。

  A.是一種營養(yǎng)素，是食物中的產熱營養(yǎng)素在體內代謝過程中釋放出的能量

  B.不是一種營養(yǎng)素，是食物中的產熱營養(yǎng)素在體內代謝過程中釋放出的能量

  C.是能量分解出的一種營養(yǎng)素

  D.不是一種營養(yǎng)素，是食物中的能量在體內代謝過程中轉化出的能量

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• 托幼機構膳食評價是將膳食調查結果與膳食營養(yǎng)素參考推薦量(DRIs)比較，下列哪一項不是分析內容()

  A.營養(yǎng)素攝入量

  B.微量營養(yǎng)素供給比例

  C.膳食能量分布

  D.宏量營養(yǎng)素供給比例

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