問題詳情
能使蛋白質(zhì)上酪氨酸殘基發(fā)生磷酸化的是（）。
A、PTK
B、PTP
C、PLC
D、PLA
相關(guān)標(biāo)簽： 蛋白質(zhì)
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以下食物含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)最高的是A.玉米蛋白質(zhì)B.小麥粉蛋白質(zhì)C.雞蛋蛋白質(zhì)SXB
以下食物含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)最高的是
A.玉米蛋白質(zhì)
B.小麥粉蛋白質(zhì)
C.雞蛋蛋白質(zhì)
D.花生蛋白質(zhì)
E.小米蛋白質(zhì)
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下列哪種食物蛋白質(zhì)的消化率最高？（）
A、牛肉蛋白質(zhì)
B、全雞蛋蛋白質(zhì)
C、魚蛋白質(zhì)
D、全牛奶蛋白質(zhì)
E、大豆蛋白質(zhì)
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通常作為參考蛋白質(zhì)使用的食物蛋白質(zhì)是（)。
A.大豆蛋白質(zhì)
B.雞蛋蛋白質(zhì)
C.牛乳蛋白質(zhì)
D.合成蛋白質(zhì)
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蛋白質(zhì)按化學(xué)組成的復(fù)雜程度分為簡(jiǎn)單蛋白質(zhì)和結(jié)合蛋白質(zhì)。糧油食品原料中的蛋白質(zhì)基本上是簡(jiǎn)單蛋白質(zhì)，不含結(jié)合蛋白質(zhì)。糧油食品原料中的簡(jiǎn)單蛋白質(zhì)按溶解度的不同分為（）。
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下列根據(jù)蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)效能由高向低的順序排列是()。
A.完全蛋白質(zhì)、不完全蛋白質(zhì)、半完蛋白質(zhì)
B.完全蛋白質(zhì)、半完蛋白質(zhì)、不完全蛋白質(zhì)
C.半完蛋白質(zhì)、完全蛋白質(zhì)、不完全蛋白質(zhì)
D.不完全蛋白質(zhì)、半完蛋白質(zhì)、完全蛋白質(zhì)